Picadillo de plátano verde

Ingredientes

4 plátanos verdes
½ kilo de cecina
Apio al gusto
Chile al gusto
Cebolla al gusto ajo al gusto
Achiote al gusto
2 cucharadas de aceite
Salsa inglesa al gusto

Preparación

Pele los plátanos y cocínelos. Una vez cocinados, píquelos en cuadritos.
Cocine la carne en otra olla y cuando esté lista, corte en cuadritos.
Caliente el aceite y en un sartén sofría el apio, chile, cebolla y achiote.  Cocine un poco y agregue los plátanos y la carne. Puede agregar salsa inglesa según su gusto.